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Charentilly

CARNET DE NOTE I, DEGUSTATION « WHISKIES »



Dégustation du Vendredi 17 juin 2011, en clôture de la réunion de préparation de la 16ème édition des 4 heures de VTT de Mettray, organisée le dimanche 3 juillet 2011 (avis aux amateurs) avec l'association Mettray VTT.
Renseignements : mettrayvtt@gmail.com ou 06.20.68.14.75

CAMPBELTOWN LOCH, BLEND DE LUXE, RÉGION : ECOSSE. 40%.

Couleur : jaune doré.
Le nez élégant combine des arômes de végétals, de tourbe (fumés), avec quelques notes de fruits.
La bouche est moelleuse, soyeuse et maltée, accompagnées de notes florales, fruitées et fumées. Belle longueur, finale tourbée.



MAC NA MARA, RHUM FINISH, GAELIC SCOTCH WHISKY, REGION : ECOSSE. 40 %

Couleur : ambrée avec des reflets orangés.
Le nez est puissant, fruité et bien malté.
La bouche d'attaque moelleuse, se révèle ensuite d'une belle vivacité. Equilibre et fraicheur caractérise bien ce whiskie. Finale ronde et typée, marquée par le rhum.

THE TYRCONNELL COOLEY, SINGLE MALT WHISKEY, RÉGION : IRLANDE. 40%

Couleur : Jaune-or.
Le nez est frais ,légèrement mentholé, onctueux et élégant, accompagné de notes d'agrumes, de vanille et de fleurs.
La bouche fruitée, confirme le nez. Belle présence du malt accompagné de notes d'agrumes. Finale équilibrée et maltée.

MACALLAN 12 ANS, SINGLE SPEYSIDE MALT, REGION : ECOSSE. 43 %

Couleur : jaune doré.
Le nez est très aromatique dominé par la vanille, accompagné de notes de café, le tout légèrement fumé.
La bouche est soyeuse et riche. Très équilibrée, ce whisky mêle des saveurs de vanille et de fumé. La finale est d'une belle longueur tout en équilibre.



GLEN MORAY 16 ANS, SINGLE SPEYSIDE MALT, REGION : ECOSSE. 40%

Couleur : Jaune-or avec des reflets cuivrés.
Le nez est riche, soyeux, marqué par le miel, le toffee (bonbon au caramel) et les tannins du chêne.
La bouche est épicée, équilibrée, avec une belle structure.
Finale d'une belle longueur et légèrement boisée.

WOODFORD RESERVE, BOURBON KENTUCKY, REGION : ETATS-UNIS. 43,2%

Couleur : Robe Ambrée avec des reflets orangés.
Le nez est d'une grande finesse, accompagné d'arômes de fruits rouges, de poivre, de cannelle, de vanille et réglisse. La bouche est suave et riche, terminant sur des notes d'épices.




BUNNAHABAIN 12 ANS, SINGLE ISLAY MALT, REGION : ECOSSE. 40 %

Couleur : jaune doré.
Le nez est d'une grande finesse, mêlant des notes de tourbe, de bonbon et de réglisse.
La bouche est gourmande, onctueuse et bien équilibrée. Finale d'une belle longueur, riche avec des notes de fruits.

LONGROW C.V. SINGLE CAMPBELTOWN MALT, REGION : ECOSSE. 46 %

Couleur : jaune doré.
Le nez est puissant, mêlant la vanille avec la fumé d'un feu de bois.
La bouche est fraîche, végétale, suivie de notes de fumé et de menthe poivrée. La finale est persistante et crémeuse.



LEDAIG 10 ANS, ISLE OF MULL, SINGLE MALT, REGION : ECOSSE. 43%

Couleur : jaune pâle.
Le nez est tourbé, puissant, accompagné de notes citronnées.
La bouche est d'une belle vivacité, épicée, suivie de notes tourbées et mentholées. Finale tourbée et fumée d'une très belle longueur.

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