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DEGUSTATION

PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - SAINT AVERTIN - DEBUT 2017

* Vendredi 20 janvier : 2015 : Grand millésime avec quelques « incontournables » du Val de Loire, en rouge et blanc.
* Vendredi 3 février : Jura, Savoie ; infos « pratiques » avant de partir sur les pistes...
* Vendredi 3 mars : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 17 mars : La Maison « Lamé Delisle Boucard » en Bourgueil. Terroirs, anecdotes et vieux millésimes au programme, animé par Philippe Boucard.
* Vendredi 31 mars : Le Pinot Noir. Un cépage, des appellations en France et ailleurs.
* Vendredi 28 avril : Le Monde des Whiskies. Voyage assuré !
* Vendredi 12 mai : Caraïbes, Amérique Centrale... Immanquable soirée Rhums !
* Vendredi 19 mai : Dégustation « à l'aveuglette », affûtez vos papilles ! Un cadeau pour le gagnant.
* Vendredi 2 juin : Focus sur la Côte de Nuits : Les « Champs-Élysées de la Bourgogne ». supp. de 5€ par personne
* Vendredi 16 juin : Accords mets et vins concoctés par Fréderic Dagoreau, Chef du Bistrot des Belles Caves. Supp. de 5€ par personne
* Vendredi 30 juin : Le Languedoc Roussillon et ses vins plein de soleil.

Réservation Obligatoire
Environ 16 places disponibles. RDV à 19h30
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION / SAINT-AVERTIN

Vendredi 16 septembre : Découverte de différents Whiskies à travers le Monde.
Vendredi 23 septembre : Antilles, Amérique du Sud...Retour sur la gourmandise du Rhum.
Vendredi 30 septembre : Initiation à la dégustation. Les bases d’une analyse sensorielle.
Vendredi 7 octobre : La Vallée du Rhône du nord au sud, en rouge et blanc.
Vendredi 14 octobre : Découverte de différents Whiskies à travers le Monde.
Vendredi 18 novembre : Coup d’oeil sur quelques jolis vins étrangers en présence de Rémi Debet-Aurejac de chez « Valade & Transandine »
Vendredi 25 novembre : Accords gourmands avec les Fromages. Supp. de 5€/pers.
Vendredi 2 décembre : Les Crus du Bordelais en 6 appellations.
Vendredi 9 décembre : Finissons l'année avec des bulles de la Champagne et autres contrées... Supp. de 5€/pers.

Réservation obligatoire après ouverture des inscriptions,
env. 16 places disponibles. RDV à 19H30
Tarif : 35€/personne
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - DEBUT 2016 - Saint Cyr Sur Loire


Vendredi 15 Janvier -
Bordeaux en 2010 : Saint Estephe - Pauillac - Margaux (supp. 5€/personne)
Vendredi 29 Janvier - 
A la découverte des Portos
Vendredi 26 février - 
Les Whiskies les plus tourbés du monde - Octomores - Islay (supp. 5€/personne)
Vendredi 04 Mars - 
Les vins rouges du Monde  - Chili - Australie - Argentine - Maroc - Liban
Vendredi 11 Mars - 
Chablis - Grands vins - Grande soirée - 1ier Cru et Grand Cru
Vendredi 25 Mars -
100 % blanc de blancs - 100 % Chardonnay - 100 %  Gimonnet - 100 % champagne. Millésime 2000 / 2002 / 2005 / 2006 / 2009
Vendredi 22 Avril - 
Pinot noir de Sancerre et de Bourgogne
Vendredi 29 Avril - 
Les très vieux Rhums
Vendredi 13 Mai -
Atelier Vins et fromages - Nouveaux accords
Vendredi 27 Mai -
Analyse sensorielle - Les premières bases de la dégustation
Vendredi 10 juin -
Que des vieux millésimes en rouge ! 2008, 2005, 2003 ...
Vendredi 24 Juin -
Dégustation à l’aveugle - Un magnum offert pour le (ou la) gagnant(e). Les débutants sont conviés à cette soirée !


* Tarif : 35 €/personne - Règlement en chèque ou espèces
* Le repas est entièrement compris dans le prix, c'est toujours Christophe (du Luce) qui s'occupe de nous.
* Rendez-vous à la cave à 20h00.


INSCRIPTION INDISPENSABLE PAR TÉLÉPHONE AU 02 47 51 99 99 OU PAR MAIL saintcyr@lesbellescaves.fr


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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - DEBUT 2016 - Saint Avertin

Vendredi 15 janvier : Champagne ! Quelques belles maisons à (re)découvrir... Supp. de 5€/pers.
Vendredi 29 janvier : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
Vendredi 26 février : Tour d'horizon de plusieurs appellations du Bordelais.
Vendredi 11 mars : Les Domaines Alain Brumont (Madiran et Pacherenc) sur
le devant de la scène, présentés par le responsable commercial.
Vendredi 18 mars : Le monde des Whiskies. (COMPLET)
Vendredi 22 avril : Accords mets et vins, concoctés et présentés par Frédéric Dagoreau, chef du Bistrot des Belles Caves. Supp. de 5€/ pers.
Vendredi 29 avril : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
Vendredi 20 mai : Volnay, Pommard ...Quelques rouges bourguignons de la Côte de Beaune.
(COMPLET)
Vendredi 27 mai : Soirée « à l'aveuglette ». Affûtez vos papilles, un cadeau pour le gagnant !
Vendredi 3 juin : Les Vins de Porto, une gourmandise insoupçonnée.
Vendredi 17 juin : Botrytis Cinerea ou passerillage? 7 grands blancs moelleux à déguster, juste pour le plaisir...
Vendredi 24 juin : Soirée Prestige. Château d'Yquem, champagne Cristal Roederer et autres vins mythiques ...soirée à 60€/pers.
Vendredi 01 juillet : Soirée Prestige (bis) Château d'Yquem, champagne Cristal Roederer et autres vins mythiques ...soirée à 60€/pers.


Pour chaque inscription de 3 personnes ou plus, le règlement à l'avance d'au moins 2 places vous sera demandé, ainsi que pour la soirée « Prestige » du 24 juin, où le règlement de votre place sera à payer d'avance.

Réservation obligatoire
env. 16 places disponibles. RDV à 19H30
Tarif : 35€/personne
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - FIN 2015 - Saint Cyr Sur Loire

* Vendredi 18 Septembre : Bourgogne rouge en 2010 (excellent millésime), Gevrey Chambertin, Savigny les Beaunes, Corton Pouget (Grand Cru) ...
* Vendredi 25 Septembre : Vieux millésimes de blancs de Loire : Vouvray / Montlouis / Sancerre.
* Vendredi 02 Octobre : Voyage autour des whiskies du monde.
* Vendredi 09 Octobre : Les vieux rhums.
* Vendredi 13 Novembre : Atelier de dégustation de vins et de fromages pour redécouvrir un accord classique et toujours réussi entre deux produits de la gastronomie française. (supp. 5€/personne)
* Vendredi 20 Novembre : Dégustation Côte Rôtie, grands vins de la Vallée du Rhône, présence recommandée pour tous les amateurs de vins rouges !
(supp. 5€/personne)
*
Vendredi 27 Novembre : Chablis de chez Dauvissat, Piuze, Jadot et Moreau Naudet. Grands vins, grande soirée
* Vendredi 4 Décembre :
On prépare les fêtes, tour d'horizon des grandes maisons de Champagne.
(supp. 5€/personne)
* Vendredi 11 Décembre : Les grands Moelleux, Château d'Yquem, Vendanges tardives d'Alsace, Montlouis moelleux, Vouvray moelleux ... servis avec des accords surprenants. (supp. 5€/personne)

Principe :

* Les 15/16 premières personnes seront inscrites.
* Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces
* Le repas est entièrement compris dans le prix, c'est toujours Christophe (du Luce) qui s'occupe de nous.
* Rendez-vous à la cave à 20h00.
* Possibilité d'annulation si le nombre est insuffisant.


INSCRIPTION INDISPENSABLE PAR TÉLÉPHONE AU 02 47 51 99 99 OU PAR MAIL saintcyr@lesbellescaves.fr


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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - FIN 2015 - Saint Avertin

* Vendredi 11 septembre : Soirée « Bulles » : Loire, Alsace et autres contrées...
* Vendredi 18 septembre : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 2 octobre : L'Alsace, pays des Grands Blancs.
* Vendredi 9 octobre : Cognac et Armagnac : Deux Institutions Françaises à comparer. Supp. de 5€/pers.
* Vendredi 13 novembre : Le monde des Whiskies.
* Vendredi 20 novembre : Voyage aux pays de la canne à sucre : le Rhum dans tous ces états.
* Vendredi 27 novembre : Voyage aux pays de la canne à sucre : le Rhum dans tous ces états (bis).
* Vendredi 4 décembre : .Accords surprenants avec les Fromages. Supp. de 5€/pers.
* Vendredi 11 décembre : La Bourgogne en blancs : diverses appellations...

Réservation obligatoire, env. 16 places disponibles. RDV à 19H30
Tarif : 35€/personne - 02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

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Programme des soirées Dégustation 2015 : Cave de Saint Avertin

* Vendredi 23 janvier : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 30 janvier : Accords surprenants avec les fromages. Supp. de 5€/pers
* Vendredi 6 février: Le Jura, découverte en deux couleurs.
* Vendredi 13 février : Les Grands Chenin de la Loire, subtils et élégants...
* Vendredi 13 mars : Les Grands Rouges de Loire : Ballade de Saumur à Sancerre.
* Vendredi 27 mars : Coup d'oeil sur la minéralité et la fraîcheur des Chablis.
* Vendredi 10 avril : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 17 avril : Le Languedoc-Roussillon et ses vins ensoleillés.
* Vendredi 29 mai: Deux grands noms de la Vallée du Rhône nord : St Joseph et Crozes Hermitage.
* Vendredi 5 juin: Le monde des Whiskies.
* Vendredi 19 juin : La Bourgogne en rouge : diverses appellations...
* Vendredi 26 juin : Dégustation « à l'aveuglette », affûtez vos papilles ! Un cadeau pour le gagnant.

A NOTER QUE LES INSCRIPTIONS SE FONT MOIS PAR MOIS

Réservation obligatoire après ouverture des inscriptions,
env. 16 places disponibles. RDV à 19H30
Tarif : 35€/personne
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr
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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION FIN 2014 - Cave de Saint-Avertin

Vendredi 19 septembre : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
Vendredi 26 septembre: Le monde des Whiskies.
Vendredi 3 octobre : La gourmandise des Rhums d'ici et d'ailleurs.
Vendredi 10 octobre : La gourmandise des Rhums d'ici et d'ailleurs BIS
Vendredi 24 octobre : Pomerol, Pauillac...7 Crus du Bordelais à découvrir.
Vendredi 14 novembre : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
Vendredi 21 novembre : Appellations Prestigieuses : Tour de France des Grands Vins Blancs.
Vendredi 28 novembre : Appellations Prestigieuses : Tour de France des Grands Vins Rouges.
Vendredi 5 décembre: Les Blancs Moelleux, une soirée toute en douceur...
Vendredi 12 décembre: Festifs et joyeux, quelques Champagnes de belles Maisons. Supplément de 5€/personne.

Réservation obligatoire, env. 16 places disponibles. RDV à 19H30
Tarif : 35€/personne
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr


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PROGRAMME DEGUSTATION - RENTRÉE 2014 - CAVE DE SAINT AVERTIN




Vendredi 17 janvier : Les Champagnes pour commencer l'année en beauté. Supp. de 5€/personne 
(COMPLET)
Vendredi 31 janvier : St Estephe, Pauillac, St Julien et les autres crus de Médoc.
(COMPLET)
Vendredi 7 février : Les Whiskies d'ici et d'ailleurs.
(COMPLET)
Vendredi 14 février : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
(COMPLET)
Vendredi 14 mars : Présentation de la Maison Louis Jadot de Beaune.
(COMPLET)
Vendredi 28 mars : Les vins de Savoie, l'autre pays de Grands Blancs.
Vendredi 4 avril : Gevrey-Chambertin. Grande appellation Bourguignonne interprétée par divers vignerons.
(COMPLET)
Vendredi 11 avril : Hommage à François Rabelais : Les Grands rouges de Chinon.
(COMPLET)
Vendredi 16 mai : Soirée « à l'aveuglette ». Affûtez vos papilles, un cadeau pour le gagnant.
Vendredi 23 mai : Expédition vers les coteaux escarpés de Côte Rôtie. Supp. de 5€/personne
(COMPLET)
Vendredi 13 juin : Initiation à la dégustation. Les bases d'une analyse sensorielle.
(COMPLET)
Vendredi 20 juin : Retour dans la Vallée du Douro et ses Grands Vins de Porto.
(COMPLET)


INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part.
* Nos soirées sont toujours accompagnées de nourritures diverses et variées.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.

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PROGRAMME DEGUSTATION - RENTRÉE 2013 - CAVE DE SAINT AVERTIN



* Vendredi 20 septembre : Soirée « à l'aveuglette ». Affûtez vos papilles, un cadeaux pour le gagnant !
* Vendredi 27 septembre : Initiation à la dégustation et découverte d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 4 octobre : Le monde des Whiskies.. Découvertes et traditions.
* Vendredi 11 octobre:  Le monde des Whiskies  BIS. Découvertes et traditions.
* Vendredi 18 octobre : La gourmandise des Rhums d'ici et d'ailleurs (COMPLET)
* Vendredi 15 novembre : La gourmandise des Rhums d'ici et d'ailleurs. (COMPLET)
* Vendredi 22 novembre : Initiation à la dégustation et découverte d'une analyse sensorielle.
* Vendredi 29 novembre : 2003, 10 ans après...  Retour sur le dernier millésime caniculaire.
* Vendredi 6 décembre: Les Champagnes de la Maison Egly-Ouriet. L'Excellence pour terminer l'année en beauté. Supplément de 5€ par personne. (COMPLET)

Les 15/16 premières personnes seront inscrites.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
Réservation : 02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part.
* Nos soirées sont toujours accompagnées de nourritures diverses et variées.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.


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PROGRAMME DEGUSTATION - RENTREE 2013 -  CAVE DE TOURS

Pour la rentrée, place aux privilèges ! Profitez des soirées dégustations exceptionnelles sur des vins emblématiques des domaines aujourd'hui à maturité

* Vendredi 20 Septembre : Un tour de France
* Vendredi 27 Septembre : Les vins de Bordeaux
* Vendredi 11 Octobre : La Découverte du Roussillon
* Vendredi 25 Octobre : Les Bulles
* Vendredi 22 Octobre : Les Vins Alsaciens
* Vendredi 6 Décembre : Les Rhums et Whisky

DEGUSTATION AU FEMININ


* Vendredi 6 Septembre : Vallée du Rhône Blanc et Rouge
* Vendredi 4 Octobre : Les Vins d'Alsace
* Vendredi 15 Novembre : Les Rhums et les Whisky

Les 15/16 premières personnes seront inscrites.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
Réservation : 02 47 38 73 18 - tours@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES :

* Comme toujours la soirée se déroule à Tours, aux halles à 20 h. Pensez à entrer par la porte extérieure des Halles (petite porte grise, à droite quand vous êtes face à la porte A)
* Nos soirées sont toujours accompagnées de nourritures diverses et variées provenant des artisans des Halles.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante

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PROGRAMME DES PROCHAINES SOIRÉES DEGUSTATIONS 2013 - CAVE DE TOURS




* Vendredi 1ier Février et 8 Février - Le Chenin dans tout ces états
* Vendredi 15 et 22 Février - Saint Valentin - Champagne - (40 euros)
* Vendredi 8 Mars - Chardonnay d'ici ou d'ailleurs.
* Vendredi 29 Mars - "Les Terroirs de CHINON" - Domaine Nicolas Grosbois - Domaine Philippe Alliet - Domaine de Noiré " Jean Max Manceau" - 

Réservation obligatoire, 16 places disponibles.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
02 47 38 73 18 - tours@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES :

* Comme toujours la soirée se déroule à Tours, aux halles à 20 h. Pensez à entrer par la porte extérieure des Halles (petite porte grise, à droite quand vous êtes face à la porte A)
* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail ou par téléphone auprès de votre cave. Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nos soirées sont toujours accompagnées de nourritures diverses et variées provenant des artisans des Halles.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante

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PROGRAMME DES PROCHAINES SOIREES DEGUSTATION 2013 - CAVE DE SAINT AVERTIN.



* Vendredi 11 Janvier : Quoi de mieux qu'un Champagne pour commencer l'année en beauté ? (Complet)
* Vendredi 25 Janvier : Pomerol, St Emilion, Fronsac...Le Libournais dans tous ces états.
* Vendredi 8 Février : Initiation dégustation. Pour partir sur de bonnes bases. (Complet)
* Vendredi 15 Février : Coup d'oeil sur les vins étrangers. De l'Amérique du Sud à l'Australie en passant par l'Europe : découverte assurée !
* Vendredi 8 Mars : Verticale de « Mi-Pente » du Domaine de la Butte . 10 ans d'une cuvée incontournable de Bourgueil, en présence du propriétaire : Jacky Blot.
* Vendredi 22 Mars : Le Sud Ouest : des blancs subtils, des rouges généreux.
* Vendredi 5 Avril : Le domaine Alphonse Mellot sur le devant de la scène ! Le «Haut de gamme » des vins de Sancerre..
* Vendredi 12 Avril : Le pays des Grands Blancs : l'Alsace, des cépages et des terroirs incomparables.
* Vendredi 17 Mai : Initiation dégustation. Pour partir sur de bonnes bases.
* Vendredi 31 Mai : Des Vins de Porto comme vous en avez jamais goûté !
* Vendredi 07 juin : Les Blancs de Meursault. ( Supplément de 5€/pers.)
* Vendredi 14 Juin : Les blancs de Meursault. (Supplément de 5 €/pers.)
* Vendredi 28 juin : Les rouges de Beaune. (Supplément de 5 €/pers.)

Réservation obligatoire, 16 places disponibles.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.

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PROGRAMME DEGUSTATION - RENTREE 2012 - CAVE DE TOURS



* DEGUSTATION "2002, 10 ans après !" - VENDREDI 12 OCTOBRE 2012 & VENDREDI 19 OCTOBRE 2012

Pour ce mois d'octobre 2012, nous avons le plaisir de vous faire découvrir ou  redécouvrir, quelques flacons du millésime 2002. Encensé ou décrié,  nous tenions à vous faire partager quelques vins à maturité, à leur apogée, ou en devenir. En blanc, en rouge, en bulles, 10 ans après quelle sera la conclusion ?

Comme à notre habitude, cette soirée aura lieu au magasin "LES BELLES CAVES" des Halles Centrales à Tours à 20 H.
La cotisation pour cette soirée sera de 25 € par personnes. Nos soirées sont toujours accompagnées d'un buffet froid composé de nombreux produits frais (charcuterie, fromage...) provenant des commerçants des Halles de Tours.  Bonne humeur et bonne ambiance garantie. Sachez que les 15/16 premières réponses validées sont retenues. Ne tardez donc pas à vous inscrire !
                                                                                                     
INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
*  En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Par ailleurs lorsqu'une dégustation est organisée aux Halles Centrales, nous vous demanderons de bien vouloir entrer par la porte extérieure des Halles (petite porte grise, à droite quand vous êtes face à la porte A)

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PROGRAMME DES PROCHAINES SOIREES DEGUSTATION 2012 - CAVE DE SAINT AVERTIN.



* Vendredi 14 Septembre : « Vins de Provence et de Corse »
* Vendredi 21 Septembre : Initiation à la dégustation. Pour partir sur de bonnes bases.
* Vendredi 5 Octobre : (re-)Découvrez le Vin de Porto, le Vrai !
* Vendredi 19 Octobre : Tour du monde des Whiskies.
* Vendredi 26 Octobre : Tour du monde des Whiskies (bis)
* Vendredi 16 Novembre : Les Rhums, complexes et gourmands (complet)
* Vendredi 23 Novembre : Initiation à la dégustation (complet)
* Vendredi 30 Novembre : Les Rhums, complexes et gourmands (bis)
* Vendredi 7 Décembre : Soirée à l'aveuglette. Un magnum de Champagne à gagner !
* Vendredi 14 Décembre : Retour sur quelques grands liquoreux, pour finir l'année en douceur.

Réservation obligatoire, 16 places disponibles.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.

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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - RENTREE 2012 - CAVE DE TOURS



* Vendredi 17 et 24 Février 2012 « VERTICALE DU CLOS DE VENISE». Domaine de la Taille Aux Loups. Pour ce mois de février 2012, nous avons l'honneur de vous faire découvrir le fameux « Clos de Venise » à Vouvray du domaine de la Taille aux Loups en présence de JACKY BLOT. Vous aurez l'opportunité de pouvoir déguster ce clos sur plusieurs millésimes et de constater son évolution dans le temps …
 
Comme à notre habitude, cette soirée aura lieu au magasin "LES BELLES CAVES" des Halles Centrales à Tours à 20 H.
La cotisation pour cette soirée sera de 25 € par personnes. Nos soirées sont toujours accompagnées d'un buffet froid composé de nombreux produits frais (charcuterie, fromage...) provenant des commerçants des Halles de Tours.  Bonne humeur et bonne ambiance garantie. Sachez que les 15/16 premières réponses validées sont retenues. Ne tardez donc pas à vous inscrire !
                                                                                                     
INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
*  En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Par ailleurs lorsqu'une dégustation est organisée aux Halles Centrales, nous vous demanderons de bien vouloir entrer par la porte extérieure des Halles (petite porte grise, à droite quand vous êtes face à la porte A)

PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - RENTREE 2012 - CAVE DE SAINT AVERTIN

* Vendredi 20 Janvier" Initiation à la dégustation »
* Vendredi 3 Février : Verticale du Chinon « Côteau de Noiré » du Domaine Philippe Alliet. Une succession de plusieurs millésimes.
* Vendredi 17 Février : Les Crus du Médoc. Les Grands Terroirs qui font la renommée du Vignoble Bordelais.
* Vendredi 9 Mars : Retour sur les Whiskies du Monde. Une belle balade en perspective !
* Vendredi 23 Mars : Verticale du Vouvray « Clos de Venise » de la Taille aux Loups en présence de Jacky Blot. A ne pas manquer !
* Vendredi 13 Avril : Crozes-Hermitage, St Joseph, Côte Rôtie… Les Grandes Syrah du nord.
* Vendredi 11 Mai : Initiation à la dégustation. Pour partir sur de bonnes bases !
* Vendredi 8 Juin : « Soirée à l'aveuglette ! » Affûtez vos papilles, un magnum de Champagne pour le gagnant ! Soirée accessible à tous.
* Vendredi 22 Juin : Le Languedoc-Roussillon. Des vins plein de soleil pour entamer l'été.

Réservation obligatoire, 16 places disponibles.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demandons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.

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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - 2011 - CAVE DE SAINT AVERTIN.

* 9 Septembre 2011, "Quelques seconds vins du Bordelais"
* 23 juin 2011, "La vallée du Rhône Du Nord Au Sud"
* 20 Mai 2011 " Tour de France en Rouge". Tour de France des grandes appellations de vins rouges.
* 21 Avril 2011 " Les Blanc Secs d'Ici ou D'ailleurs ". Tour de France des grandes appellations de vins blancs.
* 14 Avril 2011 " Initiation à la dégustation". Nous allons aborder les trois phases de la dégustation, la reconnaissance d'un vin, les accords mets et vins... Un séance très intéressante pour s'ouvrir au monde du vin.

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PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - 2011 - CAVE DE TOURS



* 27 Mai 2011 " Tour de France". Pour cette dernière dégustation avant la pause estivale, nous allons voyager en vous proposant un tour de France riche en flacons de toutes régions, autant en blanc qu'en rouge. Loire, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc Roussillon, Alsace, Champagne sont au programme. Un peu exceptionnelle, cette dégustation permettra de déboucher des fioles de nouvelles cuvées ou de nouveaux vignerons. Une soirée de surprise...
* 26 Avril " Vallée du Rhône : Cuilleron, Villard, Gaillard". Nous allons procéder à une dégustation des vins de la Vallée du Rhône à travers les plus grands vinificateurs de la septentrionale... Nous allons donc découvrir respectivement des vins blancs et rouges de ces domaines prestigieux... ainsi que quelques flacons de leur pendant " Les Vins de Vienne".                                          
* 01 Avril 2011 " Pinot Noir à travers le monde". Nous pourrons nous rendre compte que ce cépage "Roi en Bourgogne" s'est aisément acclimaté dans d'autres régions françaises et du monde. Cette dégustation se fait à l'aveugle afin de garder le charme de la surprise.
* 04 Mars 2011 "L'appellation de Bourgueil est à l'honneur, rencontre avec Philippe Boucard, Vigneron bourgueillois". En ce mois de mars, nous vous proposons une dégustation axée sur la découverte de l'AOC BOURGUEIL puisque nous aurons le privilège de recevoir Philippe BOUCARD, qui à travers cette dégustation de jeunes et de plus anciens millésimes, nous exposera les grandes lignes de l'AOC BOURGUEIL et la philosophie du domaine des Chesnaies. A cette occasion, nous aurons la joie de déguster de très vieux millésimes de plusieurs décennies différentes, de quoi vous mettre "le vin à la bouche"...

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